Contamos con la experiencia y conocimientos para capacitar a su personal en el sistema HACCP, podemos ayudar con la formación de su personal, asesorarle en todo el proceso, así como realizar auditorías internas.
El sistema HACCP le permite identificar y controlar cualquier peligro, y puede aplicarse a lo largo de la cadena alimentaria desde la producción hasta el consumo.
La seguridad e higiene de los alimentos es de suma importancia para las empresas, ya que ayuda a proteger la salud de los consumidores de las enfermedades transmitidas por los alimentos y las intoxicaciones alimentarias.
Contar con un sistema que garantice la seguridad alimentaria, en toda la cadena de alimentaria, es fundamental. Ya sea que esté obligado a hacerlo por ley o simplemente desee asegurarse de que su producto es seguro.
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, conocido como sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) es un método reconocido internacionalmente para identificar y gestionar los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria y, cuando es fundamental para un programa activo de seguridad alimentaria, puede proporcionar a sus clientes, el público y las organismos gubernamentales la seguridad de que un programa de seguridad alimentaria es bien gestionado.
HACCP es un sistema de gestión en el que la seguridad alimentaria se aborda a través del análisis y control de peligros biológicos, químicos y físicos desde la producción, adquisición y manipulación de materias primas, hasta la fabricación, distribución y consumo del producto terminado.
Cuando se trata de la industria alimentaria, la reputación lo es todo para una empresa. Si puede ofrecer una experiencia segura a sus clientes, descubrirá que su reputación se hará cada vez más fuerte.
HACCP puede brindarle la posibilidad de instalar un enfoque en la calidad. Esto le garantizará ofrecer excelentes alimentos y crear una sólida reputación que atraiga a más clientes.
Al identificar y controlar los peligros potenciales, como los contaminantes microbiológicos, químicos y físicos, la empresa puede asegurar mejor a los consumidores que sus productos son seguros. Al reducir los peligros, mantiene un registro limpio, lo que a su vez fortalecerá la imagen pública de la empresa.
Los programas de requisitos previos, como las Buenas Practicas De Manufactura, son la base de HACCP. El uso de este sistema ayuda a garantizar que cada paso a lo largo del proceso de producción se realice correctamente, lo que resulta en menos errores.
La mano de obra es uno de los mayores costos para casi todas las empresas y es importante que sus inversiones laborales produzcan un mayor retorno de la inversión. Su equipo debe trabajar de manera eficaz para maximizar su producción y obtener los resultados que necesita.
El sistema HACCP reduce el tiempo de inactividad. Proporciona las indicaciones y los marcos que mantienen a su equipo trabajando al mejor nivel, para que su negocio sea un éxito.
RoyalCert ayudará a capacitar a su personal y realizar auditorías internas relacionadas con el sistema HACCP. Solicite una cotización hoy mismo:
Ya sea que necesite contar con la certificación HACCP de manera obligatoria o desee aplicar el sistema para mejorar sus procesos en seguridad de alimentos, en RoyalCert podremos ayudar.
A través de nuestra programa de formación lo acompañaremos en todo el proceso. Ayudándolo a obtener una comprensión profunda de los componentes de un sistema de seguridad alimentaria, incluidos los programas de requisitos previos, los cinco pasos preliminares, los siete principios de HACCP y cómo desarrollar y mantener un plan de HACCP.
Después de que el sistema haya sido implementado, es importante realizar una auditoria, para asegurarse de que su empresa está lista para una certificación, en caso de ser necesaria.
A través de una auditoría sin valor al resultado final, relevante para conocer el estado del sistema HACCP. Nuestro análisis identificará lo que debe implementarse o cambiarse en función del grado en que una empresa ya cumple con sus sistemas actuales. La evaluación también sirve como un plan de acción, enumerando cada tarea que debe completarse.
Si está interesado en nuestro programa de formación para su empresa o desea una auditoría interna solicite una cotización hoy mismo.
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